Количество
|
Стоимость
|
||
|
Комплект для приготовления сыра Радомер из 10 л молока CHEESE MASTER. Который включает в себя заквасочную культуру, пропионовые бактерии и фермент.
✔️Для приготовления сыра нужны только молоко, закваска, пропионик и фермент
✔️ Настоящий сыр без добавок своими руками
✔️ Богат витаминами и минеральными компонентами
✔️ Сохранность всех полезных веществ
✔️ И конечно же вкус! Домашний сыр – это всегда свежайший продукт с великолепными вкусовыми качествами
🧀 Подробней о сыре, о способах его приготовления и о том какие аксессуары и ингридиенты вам понадобятся вы можете изучить по ссылке: Рецепт приготовления сыра Радомер.
📋 В комплект входит:
1. Заквасочная культура молочнокислых бактерий для сыра "Радомер". Пробирка, помеченная красным цветом.
2. Пропионовая бактерия. Пробирка без отметок.
3. Фермент молокосвертывающий, растительного происхождения. Пробирка, помеченная синим цветом.
🌝 Состав заквасочной культуры:
Lactobacillus delbrueskii Subsp.
Lactobacillus delbrueskii subsp. Bulgaricus
Streptococcus Thermophilus
Propionibacterium frendenreichii subsp.Shermanii
Rhizomucor miehei
📦 Упаковка - алюминиевые РЕТ пакеты, микропробирки Эппендорф
🥛 Тип молока - пастеризованное (с добавлением кальция хлористого) или сырое. Можно использовать 🐮 коровье, 🐑овечье или 🐐 козье молоко (используйте домашнее молоко)
⚖️ Выход готового продукта - приблизительно 11-13% от массы использованного молока
🚛 Транспортировка заквасок - можно транспортировать в течении 2 недель при нерегулярной температуре без риска уменьшения активности
🌡Условия и срок хранения - 3 месяца при комнатной температуре; 1 год при +4 ºС (в холодильнике). Если вы хотите хранить набор до 2 лет, то разделите фермент и заквасочную культуру, сохраняйте фермент в холодильнике при температуре +4ºС, а заквасочную культуру в морозильной камере при температуре -18-20º С. Фермент хранить в холодильнике. Фермент нельзя замораживать.
📝 Фасовка - Украина, Cheese Master
🥣 Вам также может понадобится для приготовления:
📰 Если вы хотите получить распечатанный рецепт вместе с заказом, перейдите по ссылке и добавьте рецепт к заказу.
2. Фермент молокосвёртывающий, растительного происхождения.
3.Пропионовокислые бактерии для приготовления сыров с большими глазками ( Голландский,Эмменталь, Маасдам). Вносится вместе с основными заквасками.
Страна производитель-Италия.
Расфасовано в Украине.
Чаще всего для Радомер покупают формы: