Кількість
|
Вартість
|
||
|
Фермент для сиру (розрахований на 5літров молока)
Згортання молока за 40 - 45 хвилин при 36 градусах.
СКЛАД:
Натуральний фермент рослинного походження для приготування сиру в домашніх умовах.
Ферменти для виробництва сиру (молокозгортаючі ферменти) – це речовини, що згортають молоко. Фермент розщеплює білок молока на фрагменти і дає цим фрагментам об'єднатися навколо іонів кальцію в мікрозгустки, які, з'єднуючись між собою, дають загальний згусток або сирну масу.
Якщо ви робите перші кроки у сироробстві, виберіть рецепти сиру з простим рівнем складності. Це дозволить вам отримати чудовий результат та задоволення від процесу.
Відео-рецепт приготування сиру від нашої клієнтки.