|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Фермент для сиру (розрахований на10 літрів молока)
Згортання молока за 40 - 45 хвилин при 36 градусах.
СКЛАД:
Натуральний фермент рослинного походження для приготування сиру в домашніх умовах.
Ферменти для виробництва сиру (молокосвертывающие ферменти) - це речовини, які згортають молоко. Фермент розщеплює білок молока на фрагменти і дає цим фрагментів об'єднатися навколо іонів кальцію в микросгустки, які з'єднуючись між собою дають загальний згусток або сирну масу.
Якщо ви робите перші кроки в сыроделии, виберіть рецепти сиру з простим рівнем складності. Це дозволить вам отримати прекрасний результат і задоволення від процесу.
Відео-рецепт приготування сиру від нашої клієнтки.

