📦 Вес в баночке для специй:
✔️ 100 мл   ➡️ 50 г
✔️ 250 мл   ➡️ 125 г
✔️ 500 мл   ➡️ 250 г
✔️ 1000 мл ➡️ 500 г

🌿 Перец чёрный горошек (Piper nigrum) — самая популярная специя в мире, недозрелый плод древесной лианы высотой до 6 метров.
Имеет округлую форму, морщинистую поверхность и насыщенный пряно-древесный аромат 🌶️.

📋 Состав:
🌰 100% чёрный перец горошком

💪 Пищевая ценность (на 100 г):
🍗 Белки — 10–11 г
🥑 Жиры — 3–4 г
🥖 Углеводы — 63–65 г
🥦 Клетчатка — 25–27 г
🔥 Калорийность — 250–260 ккал

🥗 Вкус и внешний вид:
⚫ Цвет: чёрный или тёмно-коричневый
🔹 Форма: округлые морщинистые горошины
📏 Размер: 3–5 мм
💎 Плотность: 500–570 г/л (допускаются лёгкие зёрна)
😋 Вкус: острый, жгучий, с древесно-пряным оттенком
🌸 Аромат: насыщенный, тёплый, характерный для чёрного перца
🧂 Коммерческая группа: очищенный / частично очищенный

🧬 Содержит:
🌿 Эфирные масла (пиперин — источник жгучести)
🍋 Витамины: A, C, K, группа B (B1, B2, B6)
🧂 Минералы: калий, кальций, магний, железо, цинк, марганец
💪 Алкалоиды, антиоксиданты, дубильные вещества

🧀 Применение в сыроделии:
✅ Используется для маринованных и ароматизированных сыров
✅ Целые горошины добавляют в рассол
✅ Молотый перец применяют в смесях специй для сыров
✅ Подходит для сыров фета, брынза, козьих и сливочных

🍽️ Применение в кулинарии:
🥘 В первых и вторых блюдах — супах, соусах, тушёных рагу
🥩 В маринадах для мяса, рыбы, овощей
🥗 В салатах, подливах, плове
🌭 В колбасах и паштетах
🧂 Универсальная специя для всех блюд

🩺 Полезные свойства:
✔️ Улучшает пищеварение и выработку ферментов
✔️ Обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами
✔️ Стимулирует кровообращение
✔️ Является натуральным антиоксидантом
✔️ Повышает усвоение питательных веществ

🌍 Страна происхождения:
🇻🇳 Вьетнам / 🇧🇷 Бразилия

📦 Виды фасовки:

🟤 Дой-пак из крафт-бумаги для специй
Современная, надёжная упаковка для специй, трав и приправ — идеальная альтернатива баночкам.
Изготовлена из двухслойного материала:

• крафт-бумага + РЕ (полиэтилен)
• с zip-lock замком
• круглое дно — удобно стоит на полке

✅ Преимущества:

• 🔒 Отличные барьерные свойства: защищает от влаги, света и воздуха
• 📆 Подходит для длительного хранения
• 👁 Вариант с прозрачным окошком (РЕ) позволяет видеть продукт
• 🔁 Многоразовое открывание
• 📦 Компактное хранение
• ⚠️ Рекомендуется хранить специи в тёмном месте, даже с прозрачным окошком.