📦 Вес в баночке для специй:
✔️ 100 мл ➡️ 70 г
✔️ 250 мл ➡️ 175 г
✔️ 500 мл ➡️ 350 г
✔️ 1000 мл ➡️ 700 г

🌿 Пажитник молотый (Фенугрек, Шамбала, Хельба) — ароматная пряность из молотых семян растения Trigonella foenum-graecum, обладающая тёплым орехово-пряным вкусом и золотисто-бежевым цветом.
Одна из древнейших специй мира, незаменимая в смесях карри, хмели-сунели и сырах с пряными добавками 🧀✨.

📋 Состав:
🌰 100% молотые семена пажитника

💪 Пищевая ценность (на 100 г):
🍗 Белки — 23–25 г
🥑 Жиры — 6–7 г
🥖 Углеводы — 55–58 г
🥦 Клетчатка — около 25 г
🔥 Калорийность — 320–325 ккал

🥗 Вкус и внешний вид:
🟡 Цвет: жёлто-бежевый
🌾 Форма: мелкий порошок однородной структуры
😋 Вкус: горьковато-ореховый, с карамельно-пряными оттенками, напоминает смесь сельдерея и кленового сиропа
🌸 Аромат: тёплый, насыщенный, с лёгкой остринкой

🧬 Содержит:
🌿 Эфирные масла (включая триметилпиразин — источник сырно-орехового аромата)
💧 Витамины: A, C, E, группа B (B1, B2, B6, фолиевая кислота)
🧂 Минералы: железо, калий, магний, кальций, цинк, фосфор
🍞 Белки (до 25%), сапонины, слизистые вещества
🧬 Аминокислота тригонелин

🧀 Применение в сыроделии:
✅ Используется при производстве сыров с пажитником (традиционный голландский сыр с золотистыми вкраплениями)
✅ Придаёт нежный орехово-пряный вкус и аромат
✅ Добавляется в сырное зерно или на этапе формования

🍽️ Применение в кулинарии:
🍛 Ключевой ингредиент смесей специй (карри, хмели-сунели)
🍞 Используется в выпечке (хлеб, лепёшки, лаваш)
🥩 Добавляется в мясные, бобовые, овощные блюда, соусы и маринады
🍵 Из молотых семян заваривают пряный жёлтый чай
🌶️ Популярен в кухнях Средней Азии, Индии и Кавказа (аджика, чатни, бастурма)

🩺 Полезные свойства:
✔️ Улучшает пищеварение и аппетит
✔️ Обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием
✔️ Нормализует уровень сахара в крови
✔️ Укрепляет иммунную систему
✔️ Благотворно влияет на обмен веществ

🌍 Страна происхождения:
🇮🇳 Индия

📦 Виды фасовки:

🟤 Дой-пак из крафт-бумаги для специй
Современная, надёжная упаковка для специй, трав и приправ — идеальная альтернатива баночкам.
Изготовлена из двухслойного материала:

• крафт-бумага + РЕ (полиэтилен)
• с zip-lock замком
• круглое дно — удобно стоит на полке

✅ Преимущества:

• 🔒 Отличные барьерные свойства: защищает от влаги, света и воздуха
• 📆 Подходит для длительного хранения
• 👁 Вариант с прозрачным окошком (РЕ) позволяет видеть продукт
• 🔁 Многоразовое открывание
• 📦 Компактное хранение
• ⚠️ Рекомендуется хранить специи в тёмном месте, даже с прозрачным окошком.