📦 Вес в баночке для специй:
✔️ 100 мл   ➡️ 45 г
✔️ 250 мл   ➡️ 115 г
✔️ 500 мл   ➡️ 225 г
✔️ 1000 мл ➡️ 450 г

🌶️ Копчёный перец Чили дроблёный (3×3 мм) — это высушенные стручки чили, нарезанные кусочками размером 3–3,5 мм и обработанные натуральным коптильным маслом. Он имеет насыщенный острый, жгучий вкус и яркий дымный аромат, который придаёт блюдам особый характер 🍖🔥.

✨ Идеален для мясных и рыбных блюд, маринадов, фарша, овощей, острых соусов и смесей специй.

📋 Состав специи:
100% перец чили дроблёный + натуральное коптильное масло

💪 Пищевая ценность (на 100 г):
🍗 Белки — 12–14 г
🥑 Жиры — 12–14 г
🥖 Углеводы — 50–55 г
🌱 Клетчатка — 25–30 г
🔥 Калорийность — ~280–320 ккал

🥗 Вкус и внешний вид:
🔴 Цвет: тёмно-красный с бордовыми и коричневыми оттенками
😋 Вкус: острый, жгучий, с выраженным копчёным привкусом
🌿 Аромат: пряный, дымный, насыщенный
🧩 Форма: хлопья (кусочки стручка 3–3,5 мм)

🧬 Содержит:
✨ Витамины: A, C (в 2 раза больше, чем в лимоне), E, K, группы B
🧂 Минералы: калий, магний, кальций, железо, фосфор, цинк
🌸 Капсаицин — отвечает за жгучесть и стимуляцию обмена веществ
🌱 Эфирные масла, антиоксиданты, каротиноиды (капсантин, капсорубин, бета-каротин)

🧀 Применение в сыроделии:
✅ Используется для:

• натирания корки при аффинаже (для придания дымного аромата и пикантности);

• декоративно-вкусовой посыпки авторских сыров.
  Аффинаж: Да
  Добавление в сырное зерно: Нет

🍽️ Применение в кулинарии:
🥩 Маринады для мяса, птицы, рыбы
🍲 Острые соусы, пасты, рагу
🌮 Мексиканская, азиатская, карибская кухня
🍕 Пицца, паста, супы, бобовые
🔥 Приправы для гриля и барбекю
🥗 Салаты, овощные блюда, закуски
🍸 Настойки, горькие напитки, пряные ликёры

🩺 Полезные свойства:
✔️ Ускоряет обмен веществ, способствует сжиганию калорий
✔️ Обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами
✔️ Стимулирует кровообращение и согревает
✔️ Богат антиоксидантами — защищает клетки
✔️ Повышает иммунитет

🌍 Страна происхождения сырья:
🇨🇳 Китай

📦 Виды фасовки:

🟤 Дой-пак из крафт-бумаги для специй
Современная, надёжная упаковка для специй, трав и приправ — идеальная альтернатива баночкам.
Изготовлена из двухслойного материала:

• крафт-бумага + РЕ (полиэтилен)
• с zip-lock замком
• круглое дно — удобно стоит на полке

✅ Преимущества:

• 🔒 Отличные барьерные свойства: защищает от влаги, света и воздуха
• 📆 Подходит для длительного хранения
• 👁 Вариант с прозрачным окошком (РЕ) позволяет видеть продукт
• 🔁 Многоразовое открывание
• 📦 Компактное хранение
• ⚠️ Рекомендуется хранить специи в тёмном месте, даже с прозрачным окошком.