📦 Вес в баночке для специй:
✔️ 100 мл   ➡️ 30 г
✔️ 250 мл   ➡️ 75 г
✔️ 500 мл   ➡️ 150 г
✔️ 1000 мл ➡️ 300 г

🌿 Перец розовый горошек (Schinus molle) — это яркие красно-розовые ягодки с деликатным сладковато-пряным вкусом без резкой жгучести. Аромат цветочно-смолистый, с нотами аниса, ментола, цитрусовых и можжевельника. Подходит как к солёным, так и к сладким блюдам.

📋 Состав специи:
100% перец розовый горошек

💪 Пищевая ценность (на 100 г):
🍗 Белки — 6–8 г
🥑 Жиры — 10–12 г
🥖 Углеводы — 60–65 г
🌱 Клетчатка — ~25 г
🔥 Калорийность — ~360 ккал

🥗 Вкус и внешний вид:
🔴 Цвет: от розового до ярко-красного
🔸 Форма: круглые ягодки 3–5 мм, с блестящей оболочкой
😋 Вкус: нежный, сладковато-пряный, без жгучести
🌿 Аромат: сладковато-цветочный, со смолистыми и цитрусовыми оттенками

🧬 Содержит:
✨ Эфирные масла (моно- и сесквитерпены)
🍊 Витамины: C, группы B, β-каротин
🧂 Минералы: калий, магний, кальций, железо
🌱 Флавоноиды, дубильные вещества, антиоксиданты

🧀 Применение в сыроделии:
✅ Декоративная и вкусовая добавка для мягких и полутвёрдых сыров (козьи, сливочные, брынза)
✅ Можно добавлять в дроблёном виде в сырное зерно
✅ Используется для обсыпки/декора корочки при аффинаже

🍽️ Применение в кулинарии:
🥗 Салаты, соусы, маринады, пасты
🐟 Нежное мясо и рыба (курица, утка, телятина, морепродукты)
🍰 Десерты, мороженое, фруктовые салаты; для украшения блюд
🌶️ Смеси перцев (например, «Четыре перца»); хорошо сочетается с имбирём, мятой, кардамоном, корицей, можжевельником

🩺 Полезные свойства:
✔️ Антибактериальное и противовоспалительное действие
✔️ Улучшает пищеварение
✔️ Содержит антиоксиданты, защищающие клетки
✔️ Поддерживает иммунную систему
⚠️ Использовать умеренно: возможны индивидуальные реакции

🌍 Страна происхождения сырья:
🇧🇷 Бразилия

📦 Виды фасовки:

🟤 Дой-пак из крафт-бумаги для специй
Современная, надёжная упаковка для специй, трав и приправ — идеальная альтернатива баночкам.
Изготовлена из двухслойного материала:

• крафт-бумага + РЕ (полиэтилен)
• с zip-lock замком
• круглое дно — удобно стоит на полке

✅ Преимущества:

• 🔒 Отличные барьерные свойства: защищает от влаги, света и воздуха
• 📆 Подходит для длительного хранения
• 👁 Вариант с прозрачным окошком (РЕ) позволяет видеть продукт
• 🔁 Многоразовое открывание
• 📦 Компактное хранение
• ⚠️ Рекомендуется хранить специи в тёмном месте, даже с прозрачным окошком.