📦 Вес в баночке для специй:
✔️ 100 мл    ➡️    40 г
✔️ 250 мл    ➡️    100 г
✔️ 500 мл    ➡️    200 г
✔️ 1000 мл  ➡️    400 г

🌿 Орегано (душица) — пряная ароматная трава из 🌊 Средиземноморья, широко используется в 🍽️ кулинарии и обладает множеством полезных свойств 💚.

🌱 Орегано более известно у нас как душица. Это 🌿 травянистое многолетнее растение, родиной которого является Средиземноморье 🏝️. Его высушенные листья 🌾 и есть та ароматная и пряная приправа, которая стала популярной во многих уголках мира 🌍.

✨ Орегано — достаточно популярная специя: она имеет приятный пряный аромат 🌸 и лёгкий горьковатый вкус 😋. Чаще всего её используют для приготовления 🍖 мясных, 🥦 овощных и 🐟 рыбных блюд. Рекомендуется добавлять специю в конце приготовления ⏳, чтобы сохранить её вкус и аромат 🌺.

💪 Пищевая ценность (на 100 г):
🍗 Белки — 9 г
🥖 Углеводы — 16,4 г
🥑 Жиры — 4,3 г
🔥 Калорийность — 265 ккал

🥗 Вкус и внешний вид:
🟩 Цвет: тёмно-зелёный
😋 Вкус: горьковатый, насыщенный
🌿 Аромат: пряный, травяной

🧬 Содержит:
✨ Эфирные масла
🍊 Аскорбиновая кислота
🧬 Витамины: A, C, E, K, группа B
🧂 Микро- и макроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо, цинк, марганец
🌱 Клетчатка, фолиевая кислота, бета-каротин, лютеин

🧀 Применение в сыроделии:

🌱 Добавление в зерно при изготовлении сыра

* Орегано добавляют в измельчённом виде непосредственно в сырное зерно перед формированием головки.
* Ориентировочное количество: 0,5–1 ч. л. сухого орегано на 1 кг сыра (регулируется по вкусу).
* Перед добавлением траву можно слегка растереть пальцами, чтобы высвободить эфирные масла.

🌿 Как компонент маринада для сыра

* Орегано хорошо сочетается с оливковым маслом, чесноком, перцем и другими средиземноморскими травами.
* Такой маринад подходит для феты, моцареллы и молодых сыров.
* Пропорция: 1–2 ч. л. орегано на 250 мл масла.

🧂 Для натирания корочки (афинаж)

* Смешайте сухой орегано с солью, оливковым маслом или рассолом и наносите на корочку сыра во время созревания.
* Это придаёт аромат и дополнительную защиту от нежелательной микрофлоры.

🥘 При подаче готового сыра

* Посыпать свежемолотым орегано сверху — особенно вкусно на тёплых сырах-гриль или запечённом халлуми.

🍽️ Применение в кулинарии:
🥘 Мясо, рыба, овощи, супы, салаты
🍝 Макароны, запеканки, яйца
🍅 Идеально подходит для томатных соусов
🥖 Добавляется в хлеб и пироги
🥫 Подходит для маринадов и консервирования
🍺 Используется для ароматизации пива, кваса
🌿 Создание ароматных масел и уксуса

🩺 Полезные свойства:
🛡️ Поддерживает иммунитет
🧪 Мощный антиоксидант
🦠 Противомикробное и дезинфицирующее действие
🧘‍♀️ Успокаивает нервную систему
🌿 Облегчает боль и спазмы
🌡️ Помогает при простудах, бронхитах, заболеваниях дыхательных путей
🧬 Поддерживает работу желудочно-кишечного тракта
🧠 Считается, что помогает при алкогольной зависимости

📦 Виды фасовки:

🟤 Дой-пак из крафт-бумаги для специй
Современная, надёжная упаковка для специй, трав и приправ — идеальная альтернатива баночкам.
Изготовлена из двухслойного материала:

• крафт-бумага + РЕ (полиэтилен)
• с zip-lock замком
• круглое дно — удобно стоит на полке

✅ Преимущества:

• 🔒 Отличные барьерные свойства: защищает от влаги, света и воздуха
• 📆 Подходит для длительного хранения
• 👁 Вариант с прозрачным окошком (РЕ) позволяет видеть продукт
• 🔁 Многоразовое открывание
• 📦 Компактное хранение
• ⚠️ Рекомендуется хранить специи в тёмном месте, даже с прозрачным окошком.