Количество
|
Стоимость
|
||
|
Фенугрек пажитник зерна 20 г
Фенугрек (род TRIGONELLA FOENUM GRAECUM) – однолетнее растение, вид рода Пажитник семейства Бобовые. Существует несколько названий этого растения: пажитник греческий, пажитник голубой, шамбала, треуголка, верблюжья трава, синий козий трилистник, гуньба. Плоды этой культуры имеют сладковатый вкус, с легкой горечью и ароматом свежескошенной травы. Пажитник богат белками и углеводами, калием, фосфором, магнием, железом, кальцием, витаминами А, С, В, РР, фолиевой кислотой, каротиноидами, фитостеринами, аминокислотами, полисахаридами и т.д. Хороший ореховый оттенок аромата получат блюда из мяса и рыбы, приправленные пажитником. В состав различных пряных смесей и соусов, таких как «хмели-сунели», «карри», «аджика», входят семена фенугрека. Их тоже добавляют в тесто для хлеба.
✔️ Форма: семена в виде ромбов
✔️ Размер: 3 – 4 мм в длину, 2 – 3 мм в ширину
✔️ Цвет: коричнево-желтый разных оттенков
✔️ Вкус: сильный, сладковатый, с горчинкой
✔️ Запах: грибной, напоминает аромат скошенного сена
✔️ Сортовая чистота: 99% min
✔️ Способ очистки: машинный / Sortex
✔️ Способ сушки: машинный
✔️ Содержание эфирных масел: 1% min
✔️ Страна происхождения: Индия