Количество
|
Стоимость
|
||
|
Состав
Жиры – 0,73 г
Белки – 16,55 г
Углеводы – 72,73 г
Калорийность – 331 ккал
Витамины и макро- и микроэлементы:
Эфирные масла, фитонциды, аргинин, алицин, калий, фосфор, кальций, магний, натрий, медь, селен, железо, бетаин, витамины В, С, Е, К, РР.
Цвет
Молочный, желтоватый
Вкус
Островато-жгучий
Чеснок – сильная и очень пахучая пряность, давно полюбившаяся во всем мире. Он очень привычен для нас и применяется повсеместно.
Как применяют молотый чеснок в кулинарии
Следует приправлять специей гарниры из картофеля или бобовых, они станут ароматнее. Очень вкусное дает сочетание чеснока из морепродуктов. Следует добавлять его и к пирогам, овощным запеканкам и рагу. Щепотка чеснока в тесте для соленой выпечки сделает ее вкус более пикантным.
Свойства молотого чеснока
Про полезные свойства чеснока можно говорить очень долго, любой ребенок знает, насколько полезно соединение едать в день хотя бы зубчик чеснока. В сушеном виде он будет входить в состав многих лекарств.
Основным известным свойством чеснока является сильное антибактериальное действие, его даже называют природными антибиотиками.