📦 Вес в баночке для специй:
✔️ 100 мл   ➡️ 50 г
✔️ 250 мл   ➡️ 125 г
✔️ 500 мл   ➡️ 250 г
✔️ 1000 мл ➡️ 500 г

🌿 Агар-агар тм Cheese Master — это натуральный растительный загуститель, получаемый из красных и бурых водорослей 🌊. Он имеет вид белого или светло-кремового порошка (иногда пластинок), без выраженного запаха и вкуса. Используется как альтернатива желатину 🥄, обладает нейтральными вкусовыми свойствами и высокой желирующей способностью.
Порошок агар-агар растворяют в какой-либо горячей жидкости, например в воде, фруктовом соке, бульоне, дают набухнуть. Примерное соотношение 1 ч.л. на 200 мл. жидкости. Затем доводят жидкость до кипения, постоянно помешивая, до полного растворения порошка. Затем кладут желаемые добавки и в заключение остужают блюдо при комнатной температуре или в холодильнике. Хранить агар-агар следует в прохладном сухом месте.

✨ Агар широко применяется в кулинарии как загуститель для десертов, соусов, супов, а также в кондитерских изделиях и даже в микробиологии.

📋 Состав продукта:

• Полисахариды (агароза, агаропектин 70–80%)

• Минеральные соли (1,5–4%)

• Влага (10–20%)

• Сила геля — 1180

💪 Пищевая ценность (на 100 г):
🍗 Белки — 5–6 г
🥑 Жиры — 0–0,3 г
🥖 Углеводы — 80–81 г (в том числе клетчатка 7–10 г)
🔥 Калорийность — ≈ 300–306 ккал

🥗 Вкус и внешний вид:
⬜ Цвет: белый, светло-кремовый
😋 Вкус: нейтральный
🌿 Аромат: отсутствует

🧬 Содержит:
✨ Полисахариды (агароза, агаропектин)
🍊 Витамины: группы B, витамин K (в небольших количествах)
🧂 Микроэлементы: кальций, железо, магний, калий, марганец
🌱 Клетчатка (7–10 г на 100 г)

🧀 Применение в сыроделии:
❌ Не используется напрямую в производстве сыров
✅ Может применяться как вспомогательный ингредиент в кулинарных экспериментах (например, при создании желейных прослоек в сырных десертах).

🍽️ Применение в кулинарии:
🍮 Желе, пудинги, мармелад, зефир, суфле
🍰 Кондитерские изделия, десерты
🥘 Супы и соусы
🥤 Напитки, пунши, экзотические чаи
🌱 Растительный заменитель желатина

🩺 Полезные свойства:
✔️ Богат клетчаткой — улучшает перистальтику, помогает при запорах
✔️ Вызывает чувство сытости — полезен для контроля веса
✔️ Источник минералов (Ca, Fe, Mg, K)
✔️ Способствует нормализации работы ЖКТ

🌍 Страна происхождения сырья:
📌 🇨🇳 Китай

📦 Виды фасовки:

🟤 Дой-пак из крафт-бумаги для специй
Современная, надёжная упаковка для специй, трав и приправ — идеальная альтернатива баночкам.
Изготовлена из двухслойного материала:

• крафт-бумага + РЕ (полиэтилен)
• с zip-lock замком
• круглое дно — удобно стоит на полке

✅ Преимущества:

• 🔒 Отличные барьерные свойства: защищает от влаги, света и воздуха
• 📆 Подходит для длительного хранения
• 👁 Вариант с прозрачным окошком (РЕ) позволяет видеть продукт
• 🔁 Многоразовое открывание
• 📦 Компактное хранение
• ⚠️ Рекомендуется хранить специи в тёмном месте, даже с прозрачным окошком.